Recettes de Poulet du Printemps — Saveurs Fraîches pour les Jours Plus Chauds

Recettes de poulet légères et fraîches pour le printemps. Salades, grillades et recettes avec les produits du printemps comme les asperges, petits pois et fines herbes.

Quand la neige fond enfin et que les premiers bourgeons apparaissent sur les érables, la cuisine canadienne passe des braisés lourds aux saveurs plus légères et fraîches. Le printemps au Canada c'est les premières asperges des fermes ontariennes, les herbes fraîches au marché fermier, les petits pois qui goûtent comme s'ils venaient d'être cueillis. Ces recettes célèbrent cette transition — plus légères que la cuisine d'hiver mais assez satisfaisantes pour les soirées fraîches du printemps.