Shish Taouk chicken skewers with garlic sauce and pita

Easy

Poulet Shish Taouk

Name: Poulet Shish Taouk
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Lebanese-Canadian
Ingredients: 800 g boneless skinless chicken thighs, cubed; 0.5 cup plain yogurt; 3 tbsp lemon juice; 3 tbsp olive oil; 4 cloves garlic, minced; 1 tsp allspice; 1 tsp paprika; 0.5 tsp cinnamon; 0.5 tsp cumin; 0.5 tsp oregano; 1 tsp salt; 0.5 tsp white pepper; 1 tbsp tomato paste

(1,089)

35 min4310 cal

Le poulet grillé à la libanaise adoré de Montréal — mariné dans du yogourt, citron, ail et épices chaudes, puis grillé à la perfection. Un classique de la cuisine de rue montréalaise. Servez en pita avec sauce à l'ail (toum) et légumes frais.

Ingrédients

Portions :

Instructions

Valeur nutritive par portion

Calories310 kcal

Protéines36 g

Lipides14 g

Glucides8 g

Fibres1 g

Sucre3 g

Sodium620 mg

Conseils de pro

💡Marinez toute la nuit pour les meilleurs résultats.
💡Utilisez des hauts de cuisse — ils restent plus juteux sur le grill.

Variantes

🔄Version four : cuisez à 220°C pendant 20 minutes.
🔄En assiette avec hummus, taboulé et riz.

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Ingrédients

Instructions

Marinate

Skewer

Grill

Serve

Valeur nutritive par portion

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