Ground Chicken Stir-Fry with vegetables and rice

Easy

Sauté de Poulet Haché

Name: Sauté de Poulet Haché
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Asian-Canadian
Ingredients: 500 g lean ground chicken; 2 tbsp soy sauce; 1 tbsp sesame oil; 1 tbsp fresh ginger, minced; 3 cloves garlic, minced; 1 red bell pepper, diced; 1 cup snap peas; 2 green onions, sliced; 1 tbsp rice vinegar; 1 tsp cornstarch mixed with 2 tbsp water; 1 tbsp vegetable oil

(412)

20 min4285 cal

Par Chef Marco Deluca·Chef certifie Sceau rouge|10 mars 2024

This Ground Chicken Stir-Fry is a fast, flavourful weeknight dinner that comes together in under 20 minutes. Lean ground chicken is cooked with crisp vegetables in a savoury soy-ginger sauce, then served over steamed rice. The ground chicken absorbs the sauce beautifully and cooks in minutes, making this one of the quickest protein-packed meals you can make. Perfect for busy Canadian families who want something healthy and satisfying without the fuss.

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Ingrédients

Portions :

Instructions

👨‍🍳Notes du Chef

La mise en place fait gagner du temps

“Meme pour les recettes rapides, passez 3 minutes a mesurer et preparer tout avant d'allumer le feu. Ca semble contre-intuitif, mais ca accelere la cuisson car vous n'etes jamais pris au depourvu.”

Assaisonnez genereusement

“La plupart des cuisiniers amateurs sous-assaisonnent leur poulet. J'utilise environ 1 cuillere a the de gros sel par livre de poulet, applique au moins 30 minutes avant la cuisson.”

Valeur nutritive par portion

285

Calories

26g

Protéines

10g

Lipides

22g

Glucides

Fibres3g

Sucre5g

Sodium620mg

Avis

4.8 / 5 (412 avis)

Sarah S.

Sep 18, 2025

Made this for a dinner party and everyone asked for the recipe.

Michelle A.

Aug 17, 2025

Made this twice already this month. So delicious!

Sarah S.

Aug 3, 2025

Great recipe! Even my picky kids loved it.

En un coup d'oeil

Prep :

10 min

Cuisson :

10 min

Total :

20 min

Portions :

Difficulte :

Easy

Conseils de pro

1Use lean ground chicken for less grease in the wok.
2Have all ingredients prepped before you start — stir-frying moves fast.
3Add a pinch of chili flakes for heat.

Variantes

Swap snap peas for broccoli florets.
Use ground turkey as a substitute.
Add cashews for crunch.

Poulet d'Inspiration Asiatique

Sauté de Poulet Haché

Warning: This Sauté de Poulet Haché is dangerously good. Save now!

by ChickenRecipes.ca

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Chef Marco Deluca

Chef principal et Developpeur de recettes

Marco est un chef certifie Sceau rouge avec plus de 15 ans d'experience en cuisine professionnelle a travers le Canada. Apres sa formation au George Brown College de Toronto et son travail dans des restaurants renommes de Vancouver a Montreal, il a fonde ChickenRecipes.ca pour partager son expertise avec les cuisiniers amateurs. Marco se specialise dans les plats de poulet de qualite restaurant accessibles aux cuisines canadiennes.

Chef certifie Sceau rougeDiplome en arts culinaires du George Brown CollegePlus de 15 ans d'experience en cuisine professionnelle