Chicken breast in Dijon mustard cream sauce

Easy

Poulet à la Moutarde

Name: Poulet à la Moutarde
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: French-Canadian
Ingredients: 4 boneless skinless chicken breasts; 3 tbsp Dijon mustard; 1 tbsp whole grain mustard; 0.75 cup heavy cream (35%); 0.5 cup chicken broth; 0.25 cup dry white wine; 2 shallots, minced; 2 tbsp butter; 1 tbsp olive oil; 2 sprigs fresh tarragon or thyme; salt and pepper to taste

(756)

30 min4370 cal

Un classique de bistro français populaire à travers le Québec — poulet tendre dans une sauce crémeuse à la moutarde de Dijon. Simple, élégant et prêt en 30 minutes.

Ingrédients

Portions :

Instructions

Valeur nutritive par portion

Calories370 kcal

Protéines35 g

Lipides20 g

Glucides8 g

Fibres0 g

Sucre2 g

Sodium620 mg

Conseils de pro

💡Ajoutez la moutarde hors du feu — l'ébullition peut la rendre amère.
💡L'estragon frais est l'herbe classique avec la sauce moutarde.

Variantes

🔄Ajoutez des champignons pour un poulet champignons moutarde.
🔄Version miel-moutarde : ajoutez 1 c. à soupe de miel.

Plus de Poulet au Fromage

Cranberry Chicken - delicious Canadian chicken recipe

Medium

Poulet à la Moutarde

Ingrédients

Instructions

Cook chicken

Make sauce

Finish

Valeur nutritive par portion

Conseils de pro

Variantes

Plus de Poulet au Fromage

Recette de Cranberry Chicken

Recette de Baked Chicken Mac And Cheese

Recette de Chicken Mac And Cheese