Pineapple Chicken with bell peppers over rice

Easy

Poulet à l'Ananas

Name: Poulet à l'Ananas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Asian-Canadian
Ingredients: 700 g boneless chicken thighs, cubed; 1 can pineapple chunks, juice reserved (398 mL); 1 red bell pepper, diced; 1 green bell pepper, diced; 0.5 red onion, diced; 3 tbsp soy sauce; 2 tbsp rice vinegar; 1 tbsp honey; 1 tbsp cornstarch mixed with 2 tbsp water; 1 tbsp fresh ginger, grated; 2 cloves garlic, minced; 1 tbsp vegetable oil

(378)

30 min4320 cal

Par Chef Marco Deluca·Chef certifie Sceau rouge|15 avril 2024

This Pineapple Chicken features tender chicken thighs in a sweet and tangy pineapple sauce with bell peppers and onions. The natural sweetness of pineapple caramelizes beautifully with soy sauce and ginger, creating a glossy, restaurant-quality glaze. Ready in 30 minutes, it is a tropical weeknight dinner the whole family loves.

pineapplesweetquick-dinnertropical

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Ingrédients

Portions :

Instructions

👨‍🍳Notes du Chef

La mise en place fait gagner du temps

“Meme pour les recettes rapides, passez 3 minutes a mesurer et preparer tout avant d'allumer le feu. Ca semble contre-intuitif, mais ca accelere la cuisson car vous n'etes jamais pris au depourvu.”

Amenez a temperature ambiante

“Sortez le poulet du refrigerateur 20 a 30 minutes avant la cuisson. Le poulet froid directement du refrigerateur cuit de maniere inegale.”

Valeur nutritive par portion

320

Calories

28g

Protéines

11g

Lipides

26g

Glucides

Fibres2g

Sucre18g

Sodium560mg

Avis

4.7 / 5 (378 avis)

Rachel Y.

Oct 18, 2025

Simple ingredients, amazing results. Highly recommend.

Ashley V.

Aug 18, 2025

Simple ingredients, amazing results. Highly recommend.

Nicole T.

Aug 15, 2025

Great recipe! Even my picky kids loved it.

En un coup d'oeil

Prep :

10 min

Cuisson :

20 min

Total :

30 min

Portions :

Difficulte :

Easy

Conseils de pro

1Use fresh pineapple for a more intense flavour if available.
2Don't overcrowd the pan when searing — work in batches.
3Reserve some pineapple juice for adjusting sauce consistency.

Variantes

Add cashews for a crunchy twist.
Use chicken breast instead of thighs.
Make it spicy with sriracha in the sauce.

Poulet d'Inspiration Asiatique

Poulet à l'Ananas

This Poulet à l'Ananas is pure comfort food. Save it before you forget!

by ChickenRecipes.ca

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Chef Marco Deluca

Chef principal et Developpeur de recettes

Marco est un chef certifie Sceau rouge avec plus de 15 ans d'experience en cuisine professionnelle a travers le Canada. Apres sa formation au George Brown College de Toronto et son travail dans des restaurants renommes de Vancouver a Montreal, il a fonde ChickenRecipes.ca pour partager son expertise avec les cuisiniers amateurs. Marco se specialise dans les plats de poulet de qualite restaurant accessibles aux cuisines canadiennes.

Chef certifie Sceau rougeDiplome en arts culinaires du George Brown CollegePlus de 15 ans d'experience en cuisine professionnelle