Glossy teriyaki chicken with rice and broccoli

Easy

Poulet Teriyaki

Name: Poulet Teriyaki
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Japanese-Canadian
Ingredients: 700 g boneless skinless chicken thighs; 0.25 cup soy sauce; 2 tbsp mirin; 2 tbsp sake or dry sherry; 2 tbsp brown sugar; 1 tbsp rice vinegar; 2 cloves garlic, minced; 1 tsp fresh ginger, grated; 1 tbsp cornstarch mixed with 2 tbsp water; 1 tbsp vegetable oil; 1 tbsp sesame seeds; 2 green onions, sliced

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30 min4370 cal

Sucré, salé et brillant — du poulet teriyaki maison qui est bien meilleur que la sauce en bouteille. Des hauts de cuisse tendres glacés dans une sauce parfaitement équilibrée de sauce soja, mirin, saké et cassonade.

Ingrédients

Portions :

Instructions

Valeur nutritive par portion

Calories370 kcal

Protéines32 g

Lipides12 g

Glucides32 g

Fibres0 g

Sucre22 g

Sodium820 mg

Conseils de pro

💡Le vrai mirin fait une différence — cherchez le hon-mirin.
💡La sauce devrait enrober le poulet comme une glace.

Variantes

🔄Grillé : grillez le poulet et badigeonnez de sauce.
🔄Bol teriyaki avec edamame et gingembre mariné.

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Medium

Poulet Teriyaki

Ingrédients

Instructions

Make sauce

Cook chicken

Glaze

Serve

Valeur nutritive par portion

Conseils de pro

Variantes

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