Easy
Recette de Loaded Scrambled Eggs
55 min4
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Easy
Poulet Ranch Croustillant
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35 min4420 calLe poulet ranch est partout en Amérique du Nord et au Québec c'est pas différent — l'assaisonnement ranch (Hidden Valley si t'es puriste) mélangé avec de la chapelure panko crée un enrobage croustillant qui a un goût de ranch dans chaque bouchée. Cuisez au four sur une grille pour que le dessous soit aussi croustillant que le dessus.
Ingrédients
Portions :
4
Instructions
Valeur nutritive par portion
Calories420 kcal
Protéines33 g
Lipides20 g
Glucides41 g
Fibres6 g
Sucre9 g
Sodium491 mg
Conseils de pro
- 💡Ne brusquez pas l'étape de saisie — les morceaux dorés au fond de la poêle sont de la saveur concentrée pure.
- 💡Utilisez un chaudron à fond épais qui distribue la chaleur uniformément. Une cocotte du Bay ou un poêlon en fonte du Canadian Tire font parfaitement le travail.
- 💡Assaisonnez généreusement — le poulet absorbe les saveurs comme une éponge, et un poulet sous-assaisonné c'est l'erreur de cuisine la plus courante.
Variantes
- 🔄Remplacez les poitrines par des hauts de cuisse si la recette le permet — les hauts de cuisse sont plus tolérants et plus difficiles à trop cuire.
- 🔄Ajoutez un trait de vin blanc ou de vinaigre de cidre lors du déglacement pour plus de profondeur.
- 🔄Version sans lactose: utilisez l'huile d'olive au lieu du beurre et le lait de coco au lieu de la crème.
