Easy
Pulled BBQ Chicken Québécois Style
6 hr 15 min8
(286)
Easy
Pesto Chicken
(522)
35 min4440 calBy ChickenRecipes.ca Team|April 1, 2024
Du pesto maison ou du pot (le pesto Classico du IGA fait très bien l'affaire), étalé sur des poitrines de poulet avec de la mozzarella fondante et des tomates cerises rôties. C'est prêt en 25 minutes et ça goûte comme un restaurant italien. Le secret c'est de faire une incision dans la poitrine pour créer une poche et y mettre le pesto à l'intérieur — comme ça le pesto ne brûle pas et le poulet est assaisonné de l'intérieur.
casseroles-bakesquébécois
Ingredients
Servings:
4
Instructions
Nutrition Per Serving
440
Calories
40g
Protein
27g
Fat
31g
Carbs
Fiber5g
Sugar6g
Sodium613mg
Reviews
4.5 / 5 (522 reviews)
Jessica H.
Feb 3, 2025My family loved this recipe. Will definitely make again!
Rachel H.
Feb 25, 2025This is comfort food at its finest. Pure perfection.
Daniel C.
Nov 17, 2025This is comfort food at its finest. Pure perfection.
Michael C.
Aug 12, 2025Best chicken recipe I have tried in a long time.
Recipe at a Glance
Prep:
10 minCook:
25 minTotal:
35 minServings:
4Difficulty:
EasyPro Tips
- 1Ne brusquez pas l'étape de saisie — les morceaux dorés au fond de la poêle sont de la saveur concentrée pure.
- 2Utilisez un chaudron à fond épais qui distribue la chaleur uniformément. Une cocotte du Bay ou un poêlon en fonte du Canadian Tire font parfaitement le travail.
- 3Assaisonnez généreusement — le poulet absorbe les saveurs comme une éponge, et un poulet sous-assaisonné c'est l'erreur de cuisine la plus courante.
Variations
- Remplacez les poitrines par des hauts de cuisse si la recette le permet — les hauts de cuisse sont plus tolérants et plus difficiles à trop cuire.
- Ajoutez un trait de vin blanc ou de vinaigre de cidre lors du déglacement pour plus de profondeur.
- Version sans lactose: utilisez l'huile d'olive au lieu du beurre et le lait de coco au lieu de la crème.
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