Easy
Recette de Loaded Scrambled Eggs
55 min4
(378)
Easy
Poulet aux Tomates et Basilic
(369)
35 min4380 calDu poulet, des tomates cerises éclatées, du basilic frais et de la mozzarella — c'est la version poulet de la salade caprese, sauf que c'est cuit au four et infiniment plus satisfaisant comme souper. Les tomates cerises éclatent et créent leur propre sauce pendant la cuisson, le basilic ajoute de la fraîcheur, et la mozzarella fond en fils gourmands.
Ingrédients
Portions :
4
Instructions
Valeur nutritive par portion
Calories380 kcal
Protéines38 g
Lipides18 g
Glucides24 g
Fibres2 g
Sucre9 g
Sodium561 mg
Conseils de pro
- 💡Ne brusquez pas l'étape de saisie — les morceaux dorés au fond de la poêle sont de la saveur concentrée pure.
- 💡Utilisez un chaudron à fond épais qui distribue la chaleur uniformément. Une cocotte du Bay ou un poêlon en fonte du Canadian Tire font parfaitement le travail.
- 💡Assaisonnez généreusement — le poulet absorbe les saveurs comme une éponge, et un poulet sous-assaisonné c'est l'erreur de cuisine la plus courante.
Variantes
- 🔄Remplacez les poitrines par des hauts de cuisse si la recette le permet — les hauts de cuisse sont plus tolérants et plus difficiles à trop cuire.
- 🔄Ajoutez un trait de vin blanc ou de vinaigre de cidre lors du déglacement pour plus de profondeur.
- 🔄Version sans lactose: utilisez l'huile d'olive au lieu du beurre et le lait de coco au lieu de la crème.
