Québec-style BBQ chicken with caramelized maple glaze

Medium

Poulet BBQ Québécois

Name: Poulet BBQ Québécois
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Québécois
Ingredients: 1.5 kg chicken pieces (thighs, drumsticks, and breasts); 0.25 cup maple syrup (preferably medium grade); 2 tbsp apple cider vinegar; 2 tbsp Dijon mustard; 2 tbsp ketchup; 1 tbsp Worcestershire sauce; 2 cloves garlic, minced; 1 tsp smoked paprika; 1 tsp onion powder; 0.5 tsp cayenne pepper; 1 tsp salt; 0.5 tsp black pepper

(834)

1 hr 5 min6380 cal

Le vrai poulet BBQ du Québec avec une sauce sucrée et acidulée à base de sirop d'érable, vinaigre de cidre et moutarde de Dijon. C'est le poulet que vous sentez dans chaque festival d'été à travers la belle province. Juteux, caramélisé et irrésistible.

Ingrédients

Portions :

Instructions

Valeur nutritive par portion

Calories380 kcal

Protéines35 g

Lipides18 g

Glucides20 g

Fibres0 g

Sucre16 g

Sodium720 mg

Conseils de pro

💡Utilisez du sirop d'érable moyen ou foncé pour une saveur plus robuste.
💡N'appliquez la sauce que dans les 10 dernières minutes pour éviter qu'elle brûle.

Variantes

🔄Ajoutez 1 c. à soupe de chipotle en adobo pour une version fumée-épicée.
🔄Utilisez de la bière au lieu du vinaigre de cidre.

Plus de Poulet BBQ et Fumé

Buffalo Wings Recipe The Best - delicious Canadian chicken recipe

Easy

Poulet BBQ Québécois

Ingrédients

Instructions

Make the glaze

Marinate

Grill

Glaze and finish

Rest and serve

Valeur nutritive par portion

Conseils de pro

Variantes

Plus de Poulet BBQ et Fumé

Recette de Buffalo Wings Recipe The Best

Recette de Juicy Baked Chicken Breast

Recette de Blackened Chicken