Golden chicken pot pie with flaky crust cut open showing creamy filling

Medium

Pâté au Poulet

Name: Pâté au Poulet
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Québécois
Ingredients: 2 sheets store-bought or homemade pie dough; 500 g cooked chicken, diced; 2 potatoes, peeled and diced small; 2 carrots, diced; 1 cup frozen peas; 1 celery stalk, diced; 1 onion, diced; 3 tbsp butter; 3 tbsp all-purpose flour; 1.5 cups chicken broth; 0.5 cup milk or cream; 1 tsp poultry seasoning; salt and pepper to taste; 1 egg, beaten (for egg wash)

(934)

1 hr 10 min6520 cal

Le réconfort québécois par excellence — un pâté doré à la croûte feuilletée rempli de poulet tendre, légumes et sauce crémeuse. Le pâté au poulet est servi aux réunions de famille, fêtes et chaque fois que vous avez besoin d'un câlin sous forme de nourriture.

Ingrédients

Portions :

Instructions

Valeur nutritive par portion

Calories520 kcal

Protéines28 g

Lipides28 g

Glucides38 g

Fibres3 g

Sucre4 g

Sodium780 mg

Conseils de pro

💡Utilisez du poulet rôti ou de la rôtisserie.
💡La garniture doit être très épaisse — elle s'amincira au four.

Variantes

🔄Pâtés individuels dans des ramequins pour un souper entre amis.
🔄Version avec pâte feuilletée pour un dessus extra croustillant.

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Easy

Pâté au Poulet

Ingrédients

Instructions

Cook vegetables

Make filling

Assemble

Bake

Rest

Valeur nutritive par portion

Conseils de pro

Variantes

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