Easy
Recette de Loaded Scrambled Eggs
55 min4
(378)
Easy
Pilaf de Riz au Poulet
(338)
40 min4420 calLe pilaf de riz au poulet est le repas en un seul pot qui nourrit une famille de quatre pour moins de 10$. Du riz basmati torréfié dans du beurre avec des oignons et de l'ail, puis cuit dans du bouillon de poulet avec des hauts de cuisse assaisonnés posés directement sur le riz. Le riz absorbe tous les jus du poulet et développe une croûte dorée au fond du pot.
Ingrédients
Portions :
4
Instructions
Valeur nutritive par portion
Calories420 kcal
Protéines28 g
Lipides28 g
Glucides42 g
Fibres2 g
Sucre7 g
Sodium464 mg
Conseils de pro
- 💡Ne brusquez pas l'étape de saisie — les morceaux dorés au fond de la poêle sont de la saveur concentrée pure.
- 💡Utilisez un chaudron à fond épais qui distribue la chaleur uniformément. Une cocotte du Bay ou un poêlon en fonte du Canadian Tire font parfaitement le travail.
- 💡Assaisonnez généreusement — le poulet absorbe les saveurs comme une éponge, et un poulet sous-assaisonné c'est l'erreur de cuisine la plus courante.
Variantes
- 🔄Remplacez les poitrines par des hauts de cuisse si la recette le permet — les hauts de cuisse sont plus tolérants et plus difficiles à trop cuire.
- 🔄Ajoutez un trait de vin blanc ou de vinaigre de cidre lors du déglacement pour plus de profondeur.
- 🔄Version sans lactose: utilisez l'huile d'olive au lieu du beurre et le lait de coco au lieu de la crème.
