Golden roast chicken with herbs and lemon

Easy

Poulet Rôti Classique du Dimanche

Name: Poulet Rôti Classique du Dimanche
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Canadian
Ingredients: 1 whole chicken, about 1.8 kg (4 lbs); 3 tbsp butter, softened; 4 cloves garlic, minced; 1 lemon, halved; 4 sprigs fresh thyme; 2 sprigs fresh rosemary; 1 tsp salt; 0.5 tsp black pepper; 1 tsp paprika; 1 onion, quartered; 2 carrots, roughly chopped

(1,102)

1 hr 30 min6350 cal

Un poulet rôti parfaitement doré avec une peau croustillante et des herbes parfumées. Ce classique du dimanche est le plat central des repas familiaux à travers le Canada. Beurre, ail, citron, thym et romarin — la simplicité à son meilleur.

Ingrédients

Portions :

Instructions

Valeur nutritive par portion

Calories350 kcal

Protéines38 g

Lipides20 g

Glucides2 g

Fibres0 g

Sucre0 g

Sodium580 mg

Conseils de pro

💡Sortez le poulet du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson.
💡Séchez bien la peau pour un résultat plus croustillant.

Variantes

🔄Ajoutez du sirop d'érable au beurre pour une touche québécoise.
🔄Farcissez de 40 gousses d'ail pour un poulet aux 40 gousses.

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Ingrédients

Instructions

Prepare the chicken

Stuff and truss

Roast

Rest and carve

Valeur nutritive par portion

Conseils de pro

Variantes

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