Chicken cacciatore with tomatoes, peppers, and olives

Easy

Poulet Cacciatore

Name: Poulet Cacciatore
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6 portions
Cuisine: Italian-Canadian
Ingredients: 1.5 kg chicken pieces (thighs and drumsticks); 1 onion, sliced; 2 bell peppers (red and green), sliced; 200 g mushrooms, sliced; 4 cloves garlic, minced; 1 can crushed tomatoes (800ml); 0.5 cup dry red wine; 0.5 cup black olives, halved; 2 tbsp capers (optional); 2 tsp Italian seasoning; 2 tbsp olive oil; salt and pepper to taste; 0.25 cup fresh basil, torn

(712)

1 hr6370 cal

Le réconfort italien-québécois à son meilleur — poulet braisé dans une riche sauce tomate avec poivrons, oignons, champignons et olives. Un plat rustique à un seul pot devenu un incontournable de la communauté italienne du Québec.

Ingrédients

Portions :

Instructions

Valeur nutritive par portion

Calories370 kcal

Protéines34 g

Lipides16 g

Glucides18 g

Fibres3 g

Sucre8 g

Sodium700 mg

Conseils de pro

💡Utilisez des morceaux avec os pour la saveur la plus riche.
💡La sauce s'améliore le lendemain.

Variantes

🔄Ajoutez de la pancetta pour plus de richesse.
🔄Mijoteuse : dorez le poulet, combinez tout, cuisez à DOUX 6-8 heures.

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Loaded Scrambled Eggs - delicious Canadian chicken recipe

Easy

Poulet Cacciatore

Ingrédients

Instructions

Brown chicken

Cook vegetables

Braise

Serve

Valeur nutritive par portion

Conseils de pro

Variantes

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